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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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韓少功：衛星佬　　當年的一位插友姓劉，眼下在電視臺當差，來我家玩過一次，執意要幫我裝上電視衛星天線，決不讓我成為文明的棄兒。　　一輛工程車就這樣灰頭土臉地開來了。車上跳下兩位技師，手操對講機，分咐手下人搬出監測器、鉆孔機、定向儀、解碼器、手提電腦等等，還忙著檢查基礎工程，即一個直徑一點五米的水泥座——我家已經遵照分咐提前打造好。　　他們架上鋁皮鍋，靠定向儀確定方位，靠監測器查驗信號，靠電腦上網搜尋參數資料。一撥人在野外操作天線，另一撥人在室內調試電視，雙方在對講機里哇啦哇啦呼叫，忙得一個個滿頭大汗。碰到什么疑難，他們還打手機咨詢更高級的專家，甚至直接打到出產設備的廠家。在這個令人眼花繚亂的高科技過程中，我只能端茶倒水，完全幫不上忙。　　朋友送來的這口鍋，本身就價值兩千。這筆厚禮實在讓我過意不去。買一車西瓜送去電視臺還禮，是后話不提。　　幾個月以后，雷擊打壞了天線。我不好意思要工程車再跑一趟，正在為難之際，一位鄰居對我說：“何不喊毛伢子來一趟？”　　毛伢子是誰？　　毛伢子就是橋頭村路邊那個殺豬佬呵。鄰居說，他近來也兼營衛星天線安裝，別人也叫他“衛星佬”。我不大相信殺豬的能玩好衛星，沒有接受鄰居的建議，含糊了一下。沒料到鄰居很熱心，竟自作主張拜托一位運竹木的司機，捎了個口信下山去。衛星佬就這樣進山了，站在院門外高聲大叫。　　我不認識他，見兩個漢子的褲腿上滿是泥點，以為是打魚人來賣魚，連連表示我們不要魚。“不是你叫我來的么？”毛師傅很納悶，給我出示一只用草繩拴著鋁皮鍋，讓我明白他們的來歷和來意。　　他們當然沒有汽車，只騎來了一輛渾身嘩啦啦亂響的舊摩托。一個人抱著大鍋反坐在車尾，另一個掛著兩個工具袋向前開車，一正一反珠聯璧合，就像一棵歪著頭的大蘑菇上了路，更像一只支著鍋形天線的預警飛機嗡嗡嗡進了山，哪怕在田間小道也能七彎八折，一往無前。進了大門以后，大腳板踩得到處是泥印，他們既不細察，更不多言，三下五除二就打上前去，動作如果不說是粗魯但至少是猛烈，簡直是在殺豬。他們不由分說把肥胖的電視機抬到室外，扔在草地上任它哼哼，接上電線，就當成監測器用上了。他們既不需要定向儀，也不需要用量角器，只是抬抬頭，看看太陽的位置，甚至是太陽在云中可能的位置，把一口鋁皮鍋左挪一下，右旋兩下，再踹它三兩腳，差點踹出了我想象中的尖叫，很快就校準了衛星方向。他們對鍋座安裝更無教條主義，如果你同意，他們更愿意省掉鋼架，找來一些斷磚廢石，不一會就砌出三個磚墩，讓鍋座由一條鋼腿變成三條磚腿，不像是架天線，倒像是砌豬圈。　　衛星鍋成了潲水鍋(www.lz13.cn)。這樣雖不大好看，雖不符合技術規程，但實際上更結實和更穩固，有抗風和防銹的諸多實惠。在鍋中央的高頻頭上，他們隨手罩上個底朝天的可口可樂半截瓶子，算是鄉下人的即興創造，一個防雨的小把戲。　　豬殺完了，肥胖的電視機也被捉回室內重上屠案。殺豬佬揪去一把鼻涕，在褲子上擦了一把，對各種解碼參數爛熟于心信手拈來，對“亞太一號”“泛美二號”“雅瑪爾”一類衛星名稱如數家珍脫口而出，隨手調試出屏幕上中國的、港臺的、南亞的、中東的、歐美的各種音畫，就像從竹籠里掏出一只只豬，看你要哪一只，看你要剁哪一塊，他都可以熟練地剁好，足斤足兩，老幼無欺。價格也便宜：裝一口鍋，連人工和線材費用總共三百左右，不到一頭豬的錢。　　我這才知道衛星天線已經大大降價。　　我要他們吃了飯再走，他們連連搖頭，說天已不早，還要順路去茶盤硯收豬，準備明天賣肉，說完一溜煙騎著摩托走了。　　我目送他們遠去，懷疑他們的小小摩托無所不能，不但能把肥的瘦的衛星節目統統帶上山來，也能把電子化數碼化的大肥豬運下山去。　　 韓少功作品_韓少功散文集 韓少功：遙遠的自然 韓少功：江分頁：123

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所謂奮斗，其實也沒多艱難　　文/一直特立獨行的貓　　很多人問我：“讀了你的書，覺得你那么拼，這樣生活累么？”很多人看完我寫在北京租房的文章問我：“這么艱苦的條件，要我根本堅持不下來。”看到這些話的時候，總覺得詫異，因為自己心里并沒有覺得過什么艱苦，無非是某些事情對自己有點要求，不能比周圍人差太多罷了。可能我是一個對物質要求不高，也對自己比較苛刻的人。回顧過去的日子，并不燦爛，也不凄慘，只有深刻，一幕幕都在自己的回憶里，沒有后悔，也沒有遺憾。我看得見自己的成長，看得見自己的變化，因此對得到過怎樣的回報，不管大小都心之坦然的接受，這就夠了。　　可能是選秀節目里的流著眼淚講完的奮斗故事挺多了，很多人都會覺得奮斗一定是件常人難以忍受說起來都必須流眼淚的事兒。可事實上，所謂無法忍受，無非是“由奢入儉難”而已。離開了父母溫暖的小懷抱，便會覺得早起自己擠公交吃蓋澆飯就是苦，租個小破房子沒空調就是苦，上班被領導罵幾句，被同事翻個白眼，甚至出門被一片落葉啪嘰打腦袋上也能落下淚來。可這就是年輕人的生活本來該有的樣子，這到底苦在哪里了？　　公司里的小朋友跟我說：“星姐，為什么我總覺得我的生活很艱難，快要支撐不下去了呢？”其實，沒什么事情你支撐不下去了，如果有，原因只有一個，你還有后路可選。比如小朋友的房租都是爸媽在付的，自己只用工資買買衣服，看看電影，生活還算優越，也遇不到什么特別的困難和危險。腦子里總有后路，便不會為自己下什么狠心，也就不愿意去承受什么艱苦一點的環境，吃差一點的飯菜，走遠一點的路，稍微付出點，就會覺得自己不該過這樣的生活，人生迷茫的不行。　　我總收到很多人的來信，都跟迷茫有關。不是上錯了專業，就是工作不喜歡，再或者就是自己應該去大城市發展，不該窩屈在這小地方，仿佛全世界的人都擺錯了自己的位置。其實人生中哪個階段都會有困惑和迷茫，跟有沒有錢，成功與否都沒有關系。這世界有很多讓人覺得特別勵志的人，并不是因為他們都活明白了人生，而是因為他們更愿意在遇到問題的時候多自省和思考一步，更能坦然的接受每一次麻煩的發生，并有足夠的信念不斷打碎自己，捏一個全新的自我。鼴鼠說過一句話：“倘若你的生活里什么麻煩都沒有了，那你離死也不遠了。” 每次我遇到問題和麻煩心急火燎的時候，總會想起這句話，便會慶幸，自己還好好的活著。　　上周開始上研究生課程，課堂上老師講了一個道理，信念對人的行為和發展有非常重要的指導作用，也就是所謂的你是怎樣想的，便會怎樣行動。暢銷全球的《秘密》這本書的核心意思也本來如此（這個道理還有一個名詞叫“夏威夷巫術”）我便想起一件很小的事。有時候我會在網上推薦一些好書，很多人會留言說：“我還是窮逼，我買不起啊。”有時候我寫到健身，很多人會留言：“我這么窮，哪有錢去健身房。”其實，買一本書和去哪里健身并不會讓你花什么大錢，但我覺得，總說自己窮的人，真的會永遠苦逼下去。(www.lz13.cn)我記得我剛實習薪水一個月350塊錢的時候，便開始盤算，如果想五年內買房，首付至少要多少，每年需要賺多少存多少；看到別人生孩子在環境優美但價格昂貴的私立醫院，我便也覺得等我生孩子的時候也要去這樣的醫院。這種想法可能很多人會覺得俗，一點都不文藝清新，這不就是攀比么？ 但對我這種愛錢的人來講，這是一種生活的信念，奮斗對我而言，就是由一個個信念組成的。這些信念可能是你的父母一張銀行卡里的錢，可能是你生來就有的資源。我沒有，但我有信念，有信念，生活就不會苦，也不會難。　　我還有一個朋友，中專畢業，父母都是最普通的農民，他在北京一直生活在郊區最底層。我認識他的時候，他就像接受過傳銷蠱惑一樣，極度相信自己五年后會去美國發展，一定能成為富豪。五年后的前不久，他真的帶著老婆孩子生活工作在美國了。也許你會說，他在美國也是屌絲。但這不重要，重要的是他實現了第一個夢想。有信念的人，未來都不會差。　　其實年輕的路上誰都一樣，迷茫，彷徨，對未來沒把握，不知道自己的未來在哪里。所謂的奮斗，不是讓你天天淚眼婆娑的看到一片落葉都覺得自己孤單凄慘，不是讓你回憶往事的時候就哽咽的說不出話來。奮斗應該是一種信念，一種態度，讓你面對未來的時候信心滿滿，回顧過去的時候心情淡然。所謂的奮斗，其實無非就是一天天重復普通的日子，并努力把普通的日子過出不同的花兒來，可以吃點粗茶淡飯，愿意走遠點路上班，耐心的等待和努力，心中飽有對更好的生活與人生的信念和希望，這，其實沒有多艱難。 這世界的每個角落，都有正在奮斗的人 我的奮斗，不需要任何理由 不奮斗，憑什么過上舒服生活分頁：123

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